A szorbit előnyei és felhasználása
A szorbit széles körben használt cukoralkohol, több okból is.
Először is, a cukoralkoholokat gyakran használják az élelmiszerekben és italokban a hagyományos cukor helyett a kalóriatartalom csökkentése érdekében. A szorbit az asztali cukor kalóriatartalmának körülbelül kétharmadát tartalmazza, és az édesség 60%-át biztosítja.
A vékonybélben sem emésztődik meg teljesen. Ami onnan megmarad a vegyületből, az a vastagbélbe kerül, ahol a baktériumok erjesztik vagy lebontják, ami kevesebb kalória felszívódását eredményezi.
